مشاهده شماره خبر1280

تحقیقات نشان می‌دهد: برای داشتن رژیم غذایی سالم، کودکان و بزرگسالان باید توصیه‌های روزانه غذایی را رعایت کنند تا خطرات سلامتی مانند چاقی را کاهش دهند.

به گزارش سرویس علمی جام نیوز، در تحقیق جدید میزان ویتامین A بویژه در کودکان مورد بررسی قرار گرفت. محققان دریافتند کمبود این ویتامین در کودکان موجب بروز بیماری‌های معده و تنفسی می‌شود.

سرپرست این تحقیق، دکتر ادواردو ویلمار، استادیار اپیدمیولوژی دانشگاه میشیگان اظهار کرد: تحقیقات بر روی کودکان بزرگتر شامل توزیع میزان ترکیبات مغذی و لازم بدن بود و تنها نقش ویتامین A در بدن مورد ارزیابی قرار نگرفت.

تحقیق گروه دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه ایالتی میشیگان بر روی 2800 کودک 5 تا 12 ساله به مدت یک سال انجام شد. این کودکان در بوگوتا و کلمبیا اقامت داشتند. این گروه ویتامین A و میزان روی و آهن را اندازه‌گیری کردند.

محققان دریافتند: کودکان با کمبود ویتامین A مبتلا به استفراغ، سرفه و تب بودند. این علائم به دلیل غلظت بالای رتینول خون است.

تاثیرات ترکیبات اصلی و مغذی از جمله ریتنول در موقعیت‌های مختلف با توجه به وضعیت تغذیه‌ای زمینه اپیدمیولوژیک میکروارگانیسم‌های بیماری‌های ویروسی، انگلی و باکتریایی برحسب سن، جنس و دیگر عوامل را ایجاد می‌کند.

بر اساس گفته‌های این محققان، به طور قطعی نمی‌توان اعلام کرد مکمل‌ها بتوانند راه‌ حلی برای این مشکلات باشند. نتایج این تحقیق در نشریه تغذیه منتشر شده است.