مشاهده شماره خبر5809

دومين همايش كشوري برچسب‌گذاري فرآورده‎هاي غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي، ظهر امروز در سالن جلسات هتل مرواريد با حضور مسؤولان و كارشناسان ناظر غذا و داروي سراسر كشور به ميزباني سازمان غذا و داروي دانشگاه علوم پزشكي مازندران در بهشهر برگزار شد.

در اين نشست، دبير كميته كشوري برچسب‎گذاري مواد غذايي، آشاميدني آرايشي و بهداشتي با بيان اينكه اكنون زاويه نظارت‌ها بهتر شده است، گفت: حوزه كاري همكاران نظارت بر مواد غذايي و آرايشي و بهداشتي سخت است و آنها قشر مظلومي هستند كه با جان و دل كار مي‌كنند.

مهندس سعيدرضا رضايي اظهار كرد: مهم‌ترين فعاليت قابل توصيف در اين زمينه هم‌آوايي و هم‎افزايي همكاران نظارتي بوده و در بخش ديگر نيز مباحث زيادي را به‌ويژه در حوزه كارشناسي براي اصطلاحات مربوطه به برچسب‌گذاري داشتيم كه برخي‎ها با ما همراه و برخي‌ها نيز در ادامه راه، با دست‎اندركاران اين برنامه همراه شدند.

وي با بيان اينكه كاهش شاخص‌هاي قند، نمك و چربي از پيامدهاي خوب بوده است، افزود: كاهش بيماري‌ها و افزايش سطح ايمني سلامت مصرف‎كننده نيز به اطلاع‌رساني بيشتر نياز داشت كه تاكنون موفقيت‎آميز بوده است.

دبير كميته كشوري برچسب‎گذاري مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي، ادامه داد: اطلاعات اضافه به فرهنگ برچسب‌خواني لطمه مي‎زند، لذا حذف اطلاعات و تصاوير گمراه كننده بايد در برچسب‎گذاري رعايت شود.

رضايي با اشاره به مصوباتي كه در زمينه ليبل‎ها صورت گرفته است، گفت: مهمترين مصوبات، همراهي صنعت بود تا ليبل‎هاي مشخص‎شده را چاپ كنند كه به دو نوع ليبل‎هاي چاپ داخل و وارداتي از سوي شركت‌هاي معتبر خارجي تقسيم مي‎شود كه هر دو بايد نظارت شود.

وي بيان كرد: در هفته سلامت و ويژه برنامه‎ها حوزه بهداشت درمان درباره مصرف مناسب قند، چربي و نمك و اسيدهاي چرب و توجه به نشانگرها در حوزه دانشگاهي و سطح شهر اطلاع‎رساني خوبي انجام شد و قابل تقدير است.

دبير كميته كشوري برچسب‎گذاري مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي از اقدامات دانشگاه علوم پزشكي مازندران در برچسب‌گذاري موفق تقدير كرد و گفت: از تجربه مازندران مي‌توان در ساير استان‌ها استفاده كرد.

وي در پايان اظهار كرد: با هدف پايش برچسب‌گذاري‎ها، در نظر داريم كه در آينده‎اي نزديك جشنواره برچسب‎خواني بين مسئولان فني غذا و داروي سراسر كشور انجام شود و آثار ارسالي به دانشگاه مربوطه براي اصلاح وضعيت موجود برچسب‎گذاري در سطح كشور صورت گيرد.

دكتر بهروز جنت بعد از ظهر امروز در همايش ملي برچسب‎گذاري فرآورده‎هاي غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي با بيان اينكه سازمان غذا و داروي ايران سابقه ۱۰۰ ساله دارد، اظهار كرد: مفهوم سيب سبز در آرم غذا و دارو را بايد به دانش‎آموزان تفهيم و المان‎ها را معرفي كنيم و اكنون نشان ايمني و سلامت و چراغ راهنما نيز براي اين است تا به مردم بگوييم چه كالايي را مصرف كنند.

 وي با اشاره به دستورالعمل‎هاي ارسالي و ضرورت اجراي آن، افزود: يكي از آفت‎هاي امروز در بحث اجراي اين دستور‌العمل‌ها كاهش عرق دست‎اندركاران حوزه غذا و دارو به حوزه كاري است.

مديركل نظارت و ارزيابي فرآورده‎هاي مواد غذايي، آشاميدني، آرايشي و بهداشتي بيان كرد: صدور پروانه ساخت، مجوز تأسيس و بهره‎برداري نبايد هدف اصلي باشد تا اگر كمرنگ يا اتوماسيون شود، هدف نيز كمرنگ شود.

اين مسؤول با اشاره به وجود ۳ هزار بازرس حوزه غذا و دارو در كشور، اين تعداد را كافي ندانست و گفت: تنها در مازندران از ابتداي سال‌جاري تاكنون ۶۰ هزار بازرسي انجام شده است كه كار طاقت‎فرسايي بود.

دكتر جنت با بيان اينكه استفاده از سيستم‎هاي بازرسي پيشرفته و برخط نيز توسط بازرسان انجام مي‎شود، افزود: اين اطلاعات بلافاصله به سازمان مركزي انتقال مي‎يابد و تصميمات مطابق با آن صادر مي‎شود. 

وي در پايان گفت: لازم است تا فرهنگ‎سازي دقيقي در راستاي اهميت برچسب‎ها و چراغ راهنماي تغذيه‎اي صورت بگيرد و در اين زمينه بايد از كودكان آغاز كنيم تا فرزندان بدانند چه ماده غذايي را بايد از فروشگاه‎ها خريداري كنند كه به سلامتي آنها لطمه نزند.

 گفتني است در اين همايش حدود ۱۰۰ نفر از كارشناس و ناظران غذا و داروي كشور حضور دارند، در حال حاضر سخنراني يكي از كارشناسان مواد غذايي در حال انجام بوده و همايش يادشده بعد از ظهر امروز با برگزاري كارگاه‎هاي تخصصي پيگيري مي‎شود و ظهر فردا نيز با برگزاري برنامه اختتاميه كه شامل نتيجه‎گيري همايش است، به پايان مي‎رسد.