مشاهده شماره خبر7040

به گزارش ایفدانا - و به گزارش روابط عمومی معاونت غذاودارو شیراز: بیست و هشتمین شماره ازسری نهم هفته نامه دانستنی های غذاودارو با عنوان " ریز مغذی های مواد غذایی " منتشرشد.

به طور کلی ویتامین ها در دو گروه تقسیم بندی می گردند . دسته اول ویتامین های محلول در آب و دسته دوم ویتامین های محلول در چربی ویتامین های محلول در آب (ویتامین های ب ، ب2،ب3،ب6،ب12،ویتامین C،بیوتین و فولات ) در صورتی که به میزان فراوان مصرف شوند درون بدن ذخیره نشده و از طریق ادرار دفع می گردند . در مقابل ویتامین های محلول در چربی (ویتامینA K،D و E) این توانایی را که در بافت های چربی بدن ذخیره شوند را دارا می باشند . مصرف مقادیر فراوان و بسیار بیش تر از حد نیاز ویتامین ها ی محلول در چربی به هیچ وجه توصیه نشده و ممکن است موجبات ایجاد مشکلاتی برای سلامت مصرف کننده را فراهم آورد .

این هفته نامه از طریق لینک زیر قابل دستیابی می باشد:

http://fdo.sums.ac.ir/Guest/Research_Development/KnowFoodDrug.aspx