به گزارش ایفدانا - Ifdanaبه نقل از روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه ایران : به گفته ی هنری کارشناس اداره نظارت بر موادغذایی آشامیدنی آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران براساس پیش بینی های اداره سلامت سالمندان وزارت بهداشت پیش بینی شده است در سال 2050 درصد جمعیت سالمند در ایران از میانگین جهان و آسیا بیشتر خواهد بود. جمعیت سالمند اکنون یک پدیده جهانی است و دیگر به کشورهای توسعه یافته و پردرآمد محدود نمی گردد. .
این درصد بر اساس سرشماری سال1395 ، 28/9 درصد از جمعیت 79 میلیونی کشور است. همه ما افراد مسن تر از خودرا می شناسیم اما بسته به شرایط خودشان پیر محسوب می گردند . امروزه موی خاکستری ، چین و چروک ، بازنشستگی یا سن بالای 65سال پیر تعریف نمی شود. 65 تا 74 سال "ابتدای سالمندی " ( young old ) ، 75 تا 84 سال سالمند (old ) و 85 سال و بالاتر " اواخر سالمندی " ( oldest old ) . اخیرا برخی گروه سنی 90 سال را سالمند جدید (New old ) می نامند . اکنون بیشتر از 100 هزار نفر بالای 100 سال زندگی می کنند و دیگر منحصر بفرد نیستند و برخی از آن ها هنوز مستقل زندگی می کنند.
هنری عنوان کرد : سالمندی یک روند طبیعی بیولوژیک است . اگرچه با کاهش عملکرد فیزیولوژیک همراه است و اندام ها با افزایش سن تغییر می یابند. میران تغییرات در افراد مختلف متفاوت است . نکته مهم آن است که بین تغییرات طبیعی که در اثر افزایش سن بوجود می آید و تغییراتی که منجر به بیماری های مزمن مثل آرتروسکلروزیس می گردد ، تفاوت قائل گردیم. حداگثر سن رشد انسان در سی سالگی است و پس از آن بدن شروع به پیر شدن می نماید. بیماری ها و آسیب های عملکردی بخش غیر قابل اجتنابی از افزایش سن هستند. فاکتورهایی مثل ژنتیک ، بیماری ها ، شرایط اقتصادی اجتماعی و و شیوه های زندگی تعیین می کنند که افزایش سن برای هر نفر چگونه منجر به تغییرات می گردد.
تغییراتی که با افزایش سن در بدن ایجاد می گردد عبارتند از : تغییراتدر ترکیب بدن و تحلیل عضلانی ، چاقی ، بویایی و چشایی ، شنوایی و بینایی ، کاهش ایمنی بدن ، مشکلات دهانی مثل فقدان دندان ها ، خشکی دهان ، مشکلات گوارشی و مشکلات قلبی عروقی ، کلیوی ، عصبی وزخم های بستر هستند.
کیفیت زندگی به احساس شادی و رضایت از زندگی و محیط گفته می شود کیفیت زندگی مرتبط با سلامت ، احساس رضایت فردی از سلامت جسمی ، روحی و توانایی واکنش به فکتورهای فیزیکی و اجتماعی در محیط زندگی است . سالمندان اغلب با مشکلات سلامتی و کاهش عملکرد بدن خود روبرو هستند ، کیفیت زندگی را تحت شعاع قرار می دهد . تغییرات روانی اغلب تحت عنوان کلی افسردگی در سالمندی عنوان می گردد و دامنه آن از فرد به فرد تغییر می کند. در سالمندان افسردگی اغلب بوسیله شرایط دیگر ی مثل بیماری های قلبی ، سکته مغزی ، دیابت ، سرطان ها ، غم و اندوه یا استرس ایجاد می گردد.
وی در ادامه به شیوه های سالم زندگی اشاره داشت و افزود : در سالمندان ،مراقبت های تغذیه ای به به کنترل بیماری یا درمان های دارویی تغذیه ای محدود نمی شود بلکه تمرکز قوی بر شیوه های سالم زندگی و پیشگیری از بیماری ها دارد. این گروه بیشتر از هرسن دیگری طالب سلامت و اطلاعات تغذیه ای هستند . بدون افزایش تاکید بر رژیم غذایی بهتر و فعالیت فیزیکی بیشتر در تمام سنین ، هزینه های مراقبت از سلامت بطرز فوق العاده ای با افزایش سن افزایش می یابد. بنابرایت هیچوقت برای تاکید بر تغذیه به منظور ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری ها دیر نیست.
تغذیه در سه مرحله در پیشگیری از بیماری ها نقش موثری دارد. پیشگیری اولیه : در این مرحله تاکید تغذیه بر ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری هاست. پیشگیری ثانویه : با کاهش خطر و کاهش روند پیشرفت بیماری های مزمن تغذیه ای درگیر است تا عملکردمفید و کیفیت زندگی را تامین نماید. سومین مرحله پیشگیری : مراقبت و مدیریت موردی بیماران است که با تخلیه ذخایر بدن بدلیل مشکلات جویدن و اشتها ، رژیم های غذایی تغییر یافته و محدودیت های عملکردی اغلب به مشکلات تغذیه ای دچار هستند و متخصصین تغذیه بیمار مورد نظر را مشاوره نموده و رژیم غذایی اورا کنترل می کنند.
تعداد زیادی از افرادی که در اواخر سنین سالمندی هستند اغلب نیازهای تغذیه ای خاصی دارند زیرا افزایش سن روی جذب ، استفاده و دفع مواد مغذی تاثیر می گذارد. در این سنین 1)دریافت غلات کامل ، سبزیجات با برگ های سبز تیره و سبزیجات با رنگ نارنجی ، حبوبات و شیر باید افزایش یابد ( DRI برای گروه سنی 50 تا 70 و 71 تا بالاتر )توصیه شده است 2)مواد غذایی با تراکم مواد مغذی بالا که حاوی چربی کمتر در مواد جامد هستند و بدون شکر توصیه می شود.3) دریافت سدیم و چربی های اشباع کاهش یابد.
بعلاوه مطالعات نشان داده است سالمندان دریافت کالری کمتر ، چربی کمتر ، فیبر ، کلسیم ، منیزیم ، روی ، مس ، فولات ، و ویتامین B12,C,E و D از رژیم غذایی خود داشته اند..
ثبت فرم ADR
تالار گفتگو