مشاهده شماره خبر861

رئيس اداره نظارت بر مواد غذايي و بهداشتي استان مرکزي گفت: مصرف نمک دريايي از سوي وزارت بهداشت تأييد نشده است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه مرکزي، عبدالرضا بادرستاني در نشست مطبوعاتي که به مناسبت هفته ملي بسيج آموزش همگاني تغذيه برگزار شد اظهار داشت: صنايع غذايي براي توليد محصولات بايد فرمول ساخت خود را به اداره نظارت ارائه بدهند تا بعد از کارشناسي براساس استانداردهاي ملي و بين‌المللي پروانه ساخت اعطا شود. وي افزود: طبق قانون، نظارت‌ها بر واحدهاي توليدي به صورت ادواري صورت مي‌گيرد و علاوه بر نظارت‌هاي علني براساس طرح PMS نظارت‌هاي نامحسوس نيز صورت مي‌گيرد. بادرستاني با اشاره به اينکه مصرف کم نمک و روغن در واحدهاي توليد از ابتداي امر مدنظر قرار مي‌گيرد تصريح کرد: از سال ۱۳۹۱ در وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو مصوب شد که صنايع غذايي مصرف نمک و روغن خود را کاهش دهند و در قبال اين همکاري تشويق‌هايي نيز صورت خواهد گرفت ولي برخي واحدها اذغان داشتند که کاهش اين مواد، کيفيت محصول را پايين مي‌آورد و از انجام آن ممانعت کردند اما، برخي نيز اين قانون را رعايت کردند. وي اطلاع‌رساني به مردم را عامل مهمي در تغيير سبک زندگي و روش تغذيه‌اي دانست و گفت: بايد اطلاعات لازم در اختيار مردم قرار گيرد تا خود به تشخيص بهترين محصول برسند. مردم بايد خود متوجه باشند که براي سلامت خود بايد از نمک تصفيه شده استفاده کنند و مصرف روغن را کاهش دهند. رئيس اداره نظارت بر مواد غذايي و بهداشتي اظهار کرد: ۲۵۰ کارخانه صنايع غذايي، آشاميدني، بهداشتي و آرايشي در استان فعال است که ۳۳ واحد در توليد محصولات خود از نمک استفاده مي‌کنند و ۱۵ واحد مواد قندي و شکر مصرف مي‌کنند. از اين تعداد صنايع فعال در استان ۶ محصول سيب سلامت دريافت کرده‌اند و همچنين کارخانه‌هايي مانند کارخانه آرد توليدات خود را با استفاده از آهن و اسيد فوليک غني مي‌کند. به گزارش ايسنا در اين نشست يوسف عليزاده رئيس اداره سلامت و تندرستي اداره کل آموزش و پرورش استان مرکزي نيز اظهار داشت: اين اداره در حوزه سلامت آموزش‌هايي را ارائه داده است و امروز ۴۶ مراقب سلامت در مدارس استان برنامه‌هايي را در اين راستا اجرا مي‌کنند. وي درخصوص برنامه‌هاي صورت گرفته در حوزه سلامت در مدارس گفت: از ابتداي سال با همکاري که با دانشگاه علوم پزشکي انجام شده است در خصوص فشار خون برنامه‌هاي آموزشي متنوعي برگزار شده و طرح تغذيه ميان‌وعده در مدارس ابتدايي اجرا شده است. عليزاده افزود: در مقاطع راهنمايي و متوسطه طرح سالم‌سازي بوفه مدارس را به اجرا رسانديم اما، مشکلي که با آن مواجه هستيم اين است که ما طرح ميان‌وعده را به اجرا رسانديم در صورتي که بسياري از دانش‌آموزان متأسفانه صبحانه مصرف نمي‌کنند و اين ميان‌وعده به نوعي به صبحانه بدل شد که لازم است براي فرهنگ سازي در حوزه تغذيه خانوارها نيز اقداماتي صورت گيرد. رئيس اداره سلامت و تندرستي اداره کل آموزش و پرورش استان اضافه کرد: ۱۰۲ بوفه در اين طرح به‌سازي شدند اما، به پايگاه سلامت تبديل نشدند و تنها ۵ بوفه در حد استاندارد فعاليت دارند و علاوه براين اقدامات،‌حداقل هفته‌اي يکبار نيز ميوه در مدارس براي مصرف دانش‌آموزان در نظر گرفته مي‌شود.